Leckerer und leichter veganer Birnen-Käse-Salat mit frischem Schnittlauch.

Veganer Kartoffelsalat nach schwäbischer Art. Mit gebratenen Seitan-Häppchen und frischen Kräutern.

Herbstliche Kürbispuffer aus Pastinaken, Hokkaido- und Butternut Kürbis, dazu Radicchio-Salat an einem Orangen-Estragon Dressing.

Vegane Quiche mit Spargel, Brokkoli, Lauch, Süßkartoffeln, Orangen-Thymian, Chia-Samen, veganem Käse und Bärlauch-Tofu.

Pasta Bavette mit frischer Minze an Erbsensauce, dazu Fenchel und geriebener veganer Käse.

Gebratene Seitan-Medaillons mit Pfeffer-Sauce, Rosenkohlröschen und selbst gemachten veganen Spätzle.

Safran-Rosenwasser Panna Cotta mit Sharonfrucht und Pistazien - ein veganer, süßer und köstlicher Gruß aus der persischen Küche.

Frittierte Bällchen aus Kartoffeln, Hokkaidokürbis und Kräutern, serviert auf frischem Steinpilz-Ragout.

Ein herzhaft leckeres Rezept aus Nordwestitalien: Ligurische Pasta mit Kartoffeln, eingelegten Tomaten, Pinienkernen, Bohnen und frischem Basilikum.

Ravioli mit frischem Rosmarin, gefüllt mit Ricotta-Walnuss Creme, dazu ein Birnen-Feigen-Balsam.

Kartoffel-Kohlrabi Gratin mit leckerer Haselnusskruste und frischer Petersilie.

Gratinierter Fenchel mit Soja, Tomaten, Frischkäse und Frühlingszwiebeln.

Mediterraner Polenta-Auflauf mit frischen Zucchini, Mini-Paprika und leckeren Gewürzen.

Amaranth-Bratlinge auf Spinat-Bett - überrascht mit einem ungewöhnlichen Geschmack.

Gratinierte Tomaten mit Hirse-Lauch-Füllung, veganem Frischkäse und Oliven.

Gratinierte Kartoffelhälften mit Mangold-Maronen-Lauchgemüse auf Süßkartoffelmus und Cranberrysauce.

Vegane Udon-Nudeln mit rotem Kokos-Curry.

Hokkaido-Kürbissuppe mit Mango und frittiertem Salbeiblättern-Crunch.

Blätterteigstrudel mit Spinat-Pilz-Füllung. Für kleine und große Feste.

Panierte Steckrüben-Ecken mit gebackenen Rosmarinkartoffeln, karamellisierten Karotten und selbst gemachter Kräuterbutter.

Pasta Fagioli, das ist italienische Hausmannskost mit viel frischem Gemüse.

Gnocchi mit Orangen, Ingwer, Cranberries und Peperoni.

Radicchio-Risotto mit Walnüssen.

Topinambur-Lauch-Püree an Pfifferlingen und feinen Trüffel-Scheiben.

Himbeer-Kokos-Crumble an Sojasahne.

Maniok Pommes und African-Style Gemüse mit Bohnen, Kochbananen und Tomaten.

Lumaconi mit Feigenfüllung an Orangen-Senf-Sauce.

Gratinierte Paprikahälften, gefüllt mit Gemüsereis.

Pfifferling-Risotto mit frischen Kräutern und Weißwein-Sauce.

Fruchtig-extravagante vegane Ravioli mit Kürbisfüllung an Zitronen-Salbei-Butter.

Hummus Sandwich mit gebratener Paprika, Karotten und Rucola.

Spaghetti alla Napoletana mit selber gemachter Tomaten-Basilikumsauce.

Vegane Lasgagne an Safran-Fenchel-Sauce mit frischer Paprika, Spinat und Auberginen.

Warmer Salat mit Pilz-Sauce und Soja-Topping.

Shiitake Asia Gemüse.

Frischer Spargelsalat mit Rucola und Erdbeeren.

Couscous mit gebratenen Auberginen. Ideale Beilage zum veganen Grill-Event!

Reisbandnudeln Asia Style

Vegane Schupfnudeln an Basilikumschaum.

Grünes Kokos-Curry.

Vollkorn-Gemüsereis.

Spargel-Risotto mit aromatischen getrockneten Tomaten und veganem Käse.

Zucchini-Suppe mit Limetten-Frische-Kick.

Hummus ist eine orientalische Spezialität und wird oft mit Fladenbrot als Vorspeise (Mezze) serviert.