Vegane Kochrezepte

docbears veganes Rezeptbuch

Blätterteig Samosas mit Mango-Minz-Feigen-Chutney

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Vegane Blätterteig Samosas mit Mango-Minz-Feigen-Chutney.

Veganer Birnen-Käse-Salat

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Leckerer und leichter veganer Birnen-Käse-Salat mit frischem Schnittlauch.
Veganes-Tiramisu

Veganes Tiramisu

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Veganes-Tiramisu im Glas, mit Oreo-Keksen, Kaffee und Kakao-Pulver.
Kokos-Tomaten-Suppe mit rotem Pesto, Kokoschips und frischem Basilikum

Kokos-Tomaten-Suppe mit rotem Pesto

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Kokos-Tomaten-Suppe mit rotem Pesto, Kokoschips und frischem Basilikum.
Beluga-Linsensalat mit frischem Koriander an einem Granatapfel-Agaven-Dressing.

Beluga-Linsensalat mit frischem Koriander

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Beluga-Linsensalat mit frischem Koriander an einem Granatapfel-Agaven-Dressing.
Hokkaido-Kuerbis-Lasagne mit Grünkohl und Kräuterseitlingen, überbacken mit veganer Béchamelsoße.

Hokkaido-Kürbis Lasagne

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Hokkaido-Kürbis-Lasagne mit Grünkohl und Kräuterseitlingen, überbacken mit veganer Béchamelsoße.

Kürbis-Pastinaken Puffer mit Radicchio-Salat

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Herbstliche Kürbispuffer aus Pastinaken, Hokkaido- und Butternut Kürbis, dazu Radicchio-Salat an einem Orangen-Estragon Dressing.
Chili-Spinat-Risotto mit Zitrone

Chili-Spinat-Risotto mit Zitronengras

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Sommerliches Chili-Spinat-Risotto mit frischem Spinat, Chili und Zitronengras.
Auberginen-Röllchen mit Quinoa-Frischkäse Füllung an Tomaten-Lavendel-Sugo

Auberginen-Röllchen mit Quinoa-Frischkäse Füllung

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Gebratenen Auberginen-Scheiben, gefüllt mit veganem Frischkäse an einer Tomaten-Lavendel-Sugo.
Vegane Quiche mit Spargel, Brokkoli, Lauch, Süßkartoffeln, Orangen-Thymian, Chia-Samen, veganem Käse und Bärlauch-Tofu

Vegane Quiche

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Vegane Quiche mit Spargel, Brokkoli, Lauch, Süßkartoffeln, Orangen-Thymian, Chia-Samen, veganem Käse und Bärlauch-Tofu.
Sommersalat mit Spargel, Chicoree, Himbeeren, karamellisierte Walnüssen, Minze an Mango-Marillen-Dressing

Sommersalat mit frischem Spargel

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Sommersalat mit frischem Spargel, Chicoree, Himbeeren, karamellisierten Walnüssen und Minze an Mango-Marillen-Dressing.