Vegane Kochrezepte

docbears veganes Rezeptbuch

Blätterteigtaschen mit Spinat- und/oder Tomatenfüllung an Sojajoghurt.

Vollkorn-Gemüsereis.

Gemischte Pilzpfanne mit Sojasahne und Kräutern mit Pasta.

Basmatireis mit Auberginen-Curry. Vorsicht scharf!

Spargel-Risotto mit aromatischen getrockneten Tomaten und veganem Käse.

Herzhafte Bratkartoffeln mit veganem Paprika-Sojajoghurt.

Blätterteigröllchen mit Tofu und Auberginenmus.

Zucchini-Suppe mit Limetten-Frische-Kick.

Polenta-Taler, ein einfaches aber köstliches Gericht aus dem bei uns eher unbekannten Maisgrieß.

Tabouleh, eine leckere und gesunde orientalisch/arabische Spezialität, die gerne als Vorspeise gegessen wird.

Hummus ist eine orientalische Spezialität und wird oft mit Fladenbrot als Vorspeise (Mezze) serviert.

Pasta mit Karottensoße, verfeinert mit Sojasahne, Muskatnuss und veganem Käse.