Kürbisgerichte – docbears

Vegane Kürbisgerichte.

Hokkaido-Kürbis-Lasagne mit Grünkohl und Kräuterseitlingen, überbacken mit veganer Béchamelsoße.

Herbstliche Kürbispuffer aus Pastinaken, Hokkaido- und Butternut Kürbis, dazu Radicchio-Salat an einem Orangen-Estragon Dressing.

Frittierte Bällchen aus Kartoffeln, Hokkaidokürbis und Kräutern, serviert auf frischem Steinpilz-Ragout.

Hokkaido-Kürbis mit herbstlicher Füllung aus Grünkern, Maronen, Pastinaken und Lauch, serviert auf frischem Babyspinat und Feiganbalsam-Essig.

Hokkaido-Kürbissuppe mit Mango und frittiertem Salbeiblättern-Crunch.

Weizenrisotto mit frischem Gemüse an gebackenen Kürbisspalten.

Kürbis-Trüffel-Pesto im Einmachglas.

Veganer Flammkuchen mit frischem Kürbis, Cranberries (Kranbeeren) und Rosmarin.

Fruchtig-extravagante vegane Ravioli mit Kürbisfüllung an Zitronen-Salbei-Butter.