Liebe Veganer und Vegetarier!
Herzlich Willkommen auf dem bärigen Veganer Blog!
Auf docbears.de findet Ihr viele leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte.
Von der schnellen Küche bis zu Feinschmecker-Gerichten, bei unseren erprobten Kochrezepten ist für jeden etwas dabei. Alle Rezepte sind mit Bild und ausführlicher Beschreibung.
Der redaktionell betreuter Service Vegane News bietet eine aktuelle Übersicht über veröffentlichte Artikel, Social-Sites und Schwerpunkt-Themen aller aktiven deutschsprachigen Veganer-Blogs.
Auberginen-Schiffchen mit orientalischem Couscous
Auberginen-Hälften gefüllt mit Couscous, Süßkartoffeln, Datteln und Mandeln. Der Orient lässt grüßen!
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Veganer Polenta-Auflauf mit Gemüsegratin
Mediterraner Polenta-Auflauf mit frischen Zucchini, Mini-Paprika und leckeren Gewürzen.
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Spargel im Schlafrock an Safran-Morchel Sauce
Endlich wieder Spargelzeit! Zarter Spargel im knusprigen Blätterteig, dazu eine Sauce aus Safran und Morcheln.
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Tofu Hawaii an Mandel-Cranberry Reis
Tofu Hawaii, die vegane Variante von Toast Hawaii, mit knusprigem Tofu und fruchtiger Ananas. Schmeckt nach Sommer!
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Amaranth-Bratlinge auf Spinat-Bett
Amaranth, eine glutenfreie Getreidesorte, zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschheit. Zubereitet überraschte es mit einem ungewöhnlichen, aber sehr gutem Geschmackserlebnis.
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Glasnudelsalat mit Wasabi-Dressing
Veganer Glasnudelsalat mit frischen Zutaten und herzhaft-würzigem Wasabi-Dressing.
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Seitan Rouladen mit Rotkohl und Klößen
Knusprig angebratene Seitan Rouladen, gefüllt mit leckeren Zutaten, dazu zarter Rotkohl und Klöße. Veganer Genuß pur!
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Tomaten mit Hirse-Lauch-Füllung
Gratinierte Tomaten, gefüllt mit frischem Lauch, Hirse, veganem Frischkäse und Oliven. Lecker, knusprig und sehr gesund.
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Veganes Biryani
Gemüse-Biryani ist ein im ganzen Mittleren Osten und Asien bekanntes Gericht, welches aus Reis, Nüssen und frischem Gemüse gekocht wird. Bei uns natürlich die vegane Variante.
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Chili con Seitan
Chili con Seitan ist die vegane Variante von Chili con Carne. Ein sehr herzhaftes Gericht mit vielen feinen Aromen, nach Wunsch auch etwas scharf.
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