Vegane Kochrezepte

docbears veganes Rezeptbuch

Gefüllte Polenta-Knödel an Paprika-Chili-Dip.

Pasta Fagioli, das ist italienische Hausmannskost mit viel frischem Gemüse.

Ravioli, gefüllt mit Maronen an Rosenkohl-Schaum-Sauce.

Im Ofen gebackene Paprika, mit Kartoffelraspeln gefüllt, dazu lecker marinierter Tofu.

Gnocchi mit Orangen, Ingwer, Cranberries und Peperoni.

Veganes Moussaka mit Auberginen, Kartoffeln, Soja und Tomaten.

Kohlrabi, gefüllt mit Maronen auf feiner Karottensauce.

Radicchio-Risotto mit Walnüssen.

Weizenrisotto mit frischem Gemüse an gebackenen Kürbisspalten.

Überbackene Polenta mit Erbsen, Petersilie, Basilikum, Rosmarin und Thymian.

Topinambur-Lauch-Püree an Pfifferlingen und feinen Trüffel-Scheiben.

Kürbis-Trüffel-Pesto im Einmachglas.