Vegane Kochrezepte vom bärigen Blog

Zucchini-Spaghetti-Nest mit Linsen an Safran Sauce

Zucchini-Spaghetti-Nest mit Linsen an Safran Sauce
Zucchini-Spaghetti-Nest mit roten Linsen an veganer Safran-Sauce. Exklusiv und lecker.
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Gefüllte Polenta-Knödel an Paprika Dip

Gefüllte Polenta-Knödel an Paprika-Chili-Dip
Frittierte Polenta-Knödel an Paprika-Chili-Dip.
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Pasta Fagioli

Pasta Fagioli
Pasta Fagioli, das ist italienische Hausmannskost mit viel frischem Gemüse. Schnell in der Zubereitung und trotzdem raffiniert im Geschmack.
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Ravioli mit einer Füllung aus Maronen auf Rosenkohl-Sauce

Ravioli mit Maronenfüllung und Rosenkohl-Sauce
Selbst gemachte Ravioli, gefüllt mit Maronen an Rosenkohl-Schaum-Sauce. Das zergeht auf der Zunge!
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Gebackene Paprika an mariniertem Tofu

Gebackene Paprika an mariniertem Tofu
Im Ofen gebackene Paprika, mit Kartoffelraspeln gefüllt, dazu lecker marinierter Tofu.
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Gnocchi mit Orangen, Ingwer und Peperoni

Orangen-Gnocchi mit Ingwer und Cranberry
Gnocchi mit Orangen, Ingwer, Cranberries und Peperoni – nur ein klein wenig scharf, dafür sehr aromatisch. Sommerfeeling inklusive!
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Veganes Moussaka

Veganes Moussaka
Veganes Moussaka mit Auberginen, Kartoffeln, Soja, Tomaten und vielen leckeren Gewürzen. Fröhliches schlemmen!
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Gefüllte Kohlrabi an Karottensauce

Gefüllte Kohlrabi an Karottensauce
Kohlrabi, gefüllt mit Maronen auf feiner Karottensauce – wer auch immer sagt er möge keine Kohlrabi – mit diesem Rezept könnt ihr es ihm zeigen!
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Radicchio-Risotto mit Walnüssen

Radicchio Risotto mit Walnüssen
Ein schönes, zur Jahreszeit passendes Rezept ist das Radicchio-Risotto mit herbstlichen Walnüssen.
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Weizenrisotto mit frischem Gemüse an gebackenen Kürbisspalten

Weizenrisotto mit Gemüse an gebackenem Kürbis
Weizenrisotto mit frischem Gemüse an gebackenen Kürbisspalten – ein gesundes, leckeres und sehr bekömmliches Rezept.
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